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油屋久助商店が手掛ける「栃尾の油揚げ」は、厳選した素材とこだわりの製法によって、外はパリッと、中はふんわりとした食感に仕上げました。香ばしい風味と、しっかりとした食べごたえが好評です。

油屋久助商店が手掛ける、長岡市栃尾地区のご当地グルメ「栃尾の油揚げ」の美味しさの秘訣は、油揚げの生地作り!厳選した大豆・にがりを使用した生地を、煎り種入り菜種油でじっくりと揚げることで、外側のパリッとした食感、中はふんわりとした食感を生み出しました。食べた瞬間に感じる、菜種の香ばしさと大豆の甘みは格別です。

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イベント
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ニュース
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お知らせ
メディアの中の高知大学
9月16日
◆新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う物部キャンパス一日公開中止のお知らせ広報戦略室
9月14日
◆医学部医学科薬理学講座の清水翔吾助教及び齊藤源顕教授らの研究グループの研究成果が国際誌「Life Sciences」に掲載されました広報戦略室
9月13日
◆医学部医学科薬理学講座の清水孝洋准教授及び齊藤源顕教授らの研究グループの総説が国際誌「International Journal of Urology」に掲載され ました広報戦略室
9月13日
◆新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う南風祭中止のお知らせ広報戦略室
9月13日
◆国立大学法人高知大学学長候補者選考の学内意向投票期日を公示しました広報戦略室
9月7日
透明 ランドセルカバー まもるちゃん 抗菌全透明ランドセルカバー LLサイズ シンプル 男の子 女の子 ランドセル 新学期 入学準備 雨カバー 日本製 正規品広報戦略室
9月6日
◆大学院総合人間自然科学研究科教育学専攻2年生の亀山晃和さんらの論文が日本理科教育学会の学会誌「理科教育学研究」に掲載されました広報戦略室
9月1日
◆非常勤職員等を対象とした事務職員採用試験のお知らせ広報戦略室
8月31日
◆人文社会科学系教育学部門朝岡寛史講師らの論文が「Developmental Neurorehabilitation」に掲載されました広報戦略室
8月30日
◆第5回高知大学フォトコンテストの実施について広報戦略室

高知大学ピックアップ情報

PICK UP

魚の感染症と闘う!
じつは人間と同じように、魚もさまざまな感染症に悩まされています。なぜ水中で病気が起こり、予防や治療のためには何が必要なのか。農林海洋科学部の“魚の町医者”今城雅之准教授に聞きました。
記事内容
  • 地域に密着した「魚の町医者」的な研究
  • 高知が全国に誇るアユを冷水病・温水病から守る
  • 養殖場の大敵、細菌症と原虫症を探る
海底に潜む、未知なる鉱物資源を探る!
日本における海底鉱物資源研究のトップランナーのひとりが、海洋コア総合研究センターの臼井朗特任教授。国際レベルの研究成果や研究室の活動内容などを紹介します。
記事内容
  • 宇宙開発にも似た大きな夢のある研究分野
  • 国の研究機関の船に乗り、太平洋の調査海域へ
  • 研究室で学べば、最先端の研究現場を体験
日本の大学で学べるのは高知大学だけ⁉ローンボウルズの謎と魅力に迫る
スポーツ科学実技「ローンボウルズ」
ローンボウルズという競技、知っていますか?知る人ぞ知る、というよりも、知っている人がほとんどいない、超マイナーなスポーツ。高知大学ではこのローンボウルズの授業を、日本の大学で唯一、開講しています。どのような授業なのか、担当教員の川本真浩教授に話を聞きました。
記事内容
  • シェークスピア作品にも登場する人気スポーツ
  • 体力に自信がなくても上達できるのが魅力
  • 体育の授業なのに歴史や社会も学べる!
世界初!脳の謎に迫る
“光る物質”
を研究
世界で初めての研究が、高知大学で成功しました。実験動物で脳のより深い部分の観察ができる“光る物質”をつくり出したのです。理工学部の仁子研究室でどのようにこの物質が生まれたのか。その取り組みと成果を紹介します。
記事内容
  • これまでにない強い光で脳の深部を探れるように
  • 光る物質の合成は困難の連続だった
  • 実験と研究の成果 そして新しい蛍光物質
社会で役立つ重要スキル
ファシリテーション
を学ぶ
近年、社会人の必須技術として注目されているファシリテーション。どういったもので、大学生が学ぶ意義は何なのか、地域協働学部の俣野秀典先生にレクチャーしてもらいました。
記事内容
  • コミュニケーションを最大化する技術
  • 「養成道場」で修行し、「学生ファシリテーター」に!
  • 得難い経験ができる演習でのオブザーバー役
  • リモート授業でも話し合いは問題なく進行
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高知大学創立75周年記念に向けて

A GLANCE INTO THE PAST