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有機本醸造醤油に徳島産有機ゆず・ゆこう・すだちをふんだんに使った、芳醇な味と香りが楽しめる有機JAS認定ぽん酢しょうゆです。

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国産有機ゆず・ゆこう・すだち果汁を贅沢に使った有機JAS認定ぽん酢しょうゆです。
有機本醸造醤油に徳島産有機ゆず・ゆこう・すだちをふんだんに使った、芳醇な味と香りが楽しめる有機JAS認定ぽん酢しょうゆです。
醤油は国産有機丸大豆(遺伝子組み換えでない)・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。醸造酢はアルコール不使用で静置醗酵した、国産有機米100%の有機純米酢を使用しています。 だしはエキスを使わず、自社で国産昆布と国産有機乾しいたけからだしをとっています。有機米醗酵調味料は国産有機米・米麹及び水を原料に清酒酵母を使って醗酵させてつくった有機純米料理酒(加塩タイプ)を使用しています。 食塩は天日乾燥の原塩を使用。砂糖は使用せず、麦芽水飴を使用しています。 香料、保存料、着色料、化学調味料は使用していません。※「ゆこう」はゆずやすだちに似た徳島南部特産のみかん科の香酸かんきつです。
原材料名有機醤油(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機米酢、有機ゆず、麦芽水飴、食塩、有機ゆこう、有機すだち、有機米醗酵調味料、こんぶ、有機乾しいたけ
内容量250ml
賞味期限製造日より1年6ヵ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。
使用上のご注意・よく振ってお使い下さい。・上部に果汁成分が浮くことがありますが、味、品質には影響ありません。
栄養成分表示(100gあたり)エネルギー:44kcal、たんぱく質:3.9g、脂質:0g、炭水化物:7.0g、食塩相当量:7.4g(推定値)
製造者光食品株式会社

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